Печінкові оладки з манкою, приготовані із свинячої чи яловичої печінки, стануть смачним сімейним обідом або вечерею. Вони чудово доповнюють будь-який гарнір, а також чудово поєднуються з печеними чи свіжими овочами.
Печінкові оладки приготовані з додаванням манки виходять ніжними та однорідної структури.
На гарнір до таких оладок можна додати рис, макарони, відварену картоплю чи гречану кашу. Можна також подавати як самостійну страву зі свіжими овочами.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печінка ( свиняча або яловича) 500 г;
- Яйце 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Манка 4 ст.л.
- Сіль і мелений чорний перець за смаком;
- Соняшникова олія для смаження 3 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 175 ккал
Білки: 15.3 г
Жири: 6.77 г
Вуглеводи: 12.63 г
Кроки
Печінку миємо, знімаємо плівку і пропускаємо через м’ясорубку. Цибулю теж так подрібнюємо.
Додаємо куряче яйце, сіль, мелений чорний перець і манку.
Перемішуємо до однорідної консистенції. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
Смажимо оладки на розігрітій пательні з додаванням соняшникової олії.
Смажимо по 1-2 хвилини з кожної сторони.
Смачного.
