Відома українська страва галушки або ліниві вареники доречна на обід чи вечерю. За нашим рецептом з твердим сиром вони готуються просто та швидко, виходять дуже смачними та поживними. Спробуйте!
Галушки з сиром ‑ це проста, ситна і смачна страва.
Їх можна подавати як самостійну страву з різними соусами, так і в якості гарніру.
Готуються не важко, тож приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Твердий сир 100 г;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Борошно пшеничне 6 ст.л. без гірки;
- Манна крупа 2 ст.л.;
- Сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 312 ккал
Білки: 13.88 г
Жири: 10.49 г
Вуглеводи: 40.7 г
Кроки
Твердий сир обираємо на свій смак. Натираємо його на середній терці.
Вбиваємо куряче яйце, додаємо сіль за смаком і всипаємо манку.
Перемішуємо і вводимо частинами пшеничне борошно.
Замішуємо тісто. Розкачуємо тісто ковбаскою і нарізаємо на шматочки.
В каструлю наливаємо приблизно 2 літри води, трохи солимо і доводимо до кипіння. В окріп кидаємо галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.
Чим довше варити галушки, тим вони твердіші будуть.
Подаємо галушки зі сметаною або з вашим улюбленим соусом. Можна додатково зверху натерти твердий сир.
Смачного.
