Кабачковий рулет з плавленими сирками, яйцем та червоною рибою – вдала закуска до святкового чи повсякденного столу або як перекус. Він швидко готується, виходить дуже смачним та поживним. Такий делікатес сподобається як дорослим, так і діткам.
Кабачковий рулет з червоною рибою готується просто і швидко, а на столі виглядає святково і оригінально.
В якості начинки у нас суміш плавленого сиру з варених яєць і родзинкою є червона рибка.
Тож мерщій готувати.
Для коржа кабачкового:
Інгредієнти
Порції: –+
- Кабачок 2 шт.;
- Куряче яйце 2 шт.;
- Сметана 2 ст. л.;
- Борошно 4 ст. л.;
- Сіль і перець за смаком.
- Для начинки:
- Плавлений сирок 2 шт.;
- Куряче варене яйце 2 шт.;
- Часник 2 зубчики;
- Майонез 5 ст. л.;
- Солена червона риба 150 г.
На 100 грам –
Калорії: 94 ккал
Білки: 4.26 г
Жири: 5.08 г
Вуглеводи: 7.96 г
Кроки
Кабачок натираємо на середній тертушці, солимо і залишаємо на декілька хвилин, щоб він пустив сік. Відтискаємо руками зайвий сік і відправляємо кабачок в миску.
Вбиваємо курячі яйця, додаємо борошно, сметану і трохи солі за смаком.
Перемішуємо.
Виливаємо кабачкове тісто на застелене пергаментом деко.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин.
Охолоджуємо корж і знімаємо його з пергаменту.
Плавлений сирок натираємо на середній тертушці. Додаємо натерті відварені курячі яйця. Додаємо також майонез і перемішуємо.
Змащуємо корж цією начинкою, а зверху викладаємо шматочки червоної риби.
Загортаємо в рулет і даємо годинку постояти в холодильнику.
Готовий рулет нарізаємо середніми шматочками і подаємо до столу.
Смачного.
