Прості і дуже смачні гарбузові оладки, мають насичений помаранчевий відтінок, і ця якість робить їх легко пізнаваними серед інших видів подібних виробів.
Готувати таке частування надзвичайно легко, і більшу частину сил доведеться витратити на чищення гарбуза, тому цей рецепт можна використовувати для приготування корисного та оригінального сімейного сніданку, подавши на стіл цілу гору ароматних та гарячих оладок. Ви навіть не помітите, як блюдо швидко спорожніє, а якщо все ж таки частина залишиться, то можна взяти з собою як перекус або ситний обід на роботі або в школі.
Їсти оладки можна з медом або сметаною, вони зможуть підкреслити смак, але за допомогою різних добавок регулюються характеристики. Найкраще для цієї мети підійде кориця, яка додасть пряної та трохи східної нотки. При бажанні можна зробити пікантну страву, і для цієї мети гарбузове пюре додають часник, пропущений через прес, і чорний перець, але в цьому випадку слід зменшити кількість цукру.
Приготування
- Гарбуз очищений 500 г;
- Яйце 1 шт.
- Цукор 3 ст.л.
- Борошно 150 г;
- Розпушувач для тіста 1.5 ст.л.
- Соняшникова олія 50 мл.
Гарбуз миємо і очищуємо від шкірки.
Нарізаємо середніми шматками.
Заливаємо водою і відварюємо до м’якості. Потім відкидаємо на сито, щоб стекла зайва вода.
Відправляємо відварені шматочки гарбуза в миску. Взбиваємо погружним блендером. Охолоджуємо.
Додаємо цукор.
Потім вбиваємо куряче яйце.
Перемішуємо і додаємо просіяне борошно з розпушувача для тіста.
Знову перемішуємо.
Пательню розігріваємо. Виливаємо на неї олію. І викладаємо тісто ложкою у вигляді оладок.
Смажимо на середньому вогні до рум’яності з обох сторін.
Оладки з гарбуза готові.
Гарбуз – один із найпопулярніших осінніх продуктів, до того ж його навіть узимку можна знайти на прилавках за дуже скромну ціну, що дозволяє ласувати такими оладками протягом усієї зими. Від їх апетитно-жовтогарячого вигляду і рум’яних бочків відразу починають виявлятися перші ознаки голоду, і, незважаючи на ситість, ніхто не зможе встояти перед такою стравою.
Смачного!
