Соковиті та смачні котлеті зі свинини та свіжим щавлем чудово доповнять будь-який гарнір. Вони легко і швидко готуються, виходять ситними та апетитними. Їх можна подати як на повсякденний, так і святковий стіл, коли зненацька завітали гості.
В сезон свіжої молодої зелені обов’язково спробуйте щавель в якості додаткового інгредієнту до котлет.
По-перше, котлети виглядають незвично, з зеленню, а по-друге, вони виходять соковитими, ніжними, з приємною кислинкою.
Інгредієнти
Порції: –+
- М’ясний фарш 500 г;
- Щавель 100 г;
- Яйце 1 шт.;
- Часник 2-3 зубчики;
- Соняшникова олія 5 ст.л.;
- Сіль і спеції за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 259 ккал
Білки: 12.92 г
Жири: 22.01 г
Вуглеводи: 1.12 г
Кроки
Щавель миємо і дрібно нарізаємо.
До м’ясного фаршу додаємо яйце, подрібнений часник, сіль, спеції за смаком.
Також додаємо дрібно нарізаний щавель і добре перемішуємо.
Можна додатково відбити фарш в мисці, щоб котлети тримали форму.
Змоченими в холодній воді руками формуємо котлети.
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо котлети і смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки. Додатково можна додати 100 мл води і протушкувати під кришкою 5-8 хвилин.
Смачного.
