Пропонуємо приготувати неймовірно смачні та хрумкі рогалики з вишнями, які знайомі з дитинства ще нашим бабусям та дідусям. Домашня випічка на основі смальцю готується швидко, виходить ніжною та добре смакує до чаю чи кави.
Рецептів приготування рогаликів безліч. Але я вам пропоную приготувати рогалики родом з дитинства.
Ніжні, хрумкі, в солодкій шубці із цукрової пудри ‑ дуже смачні.
Головний секрет цих рогаликів ‑ це приготування тіста на основі смальцю. Завдяки ньому рогалики і виходять такими ніжними.
Начинку можна брати на свій смак! Але вона має бути не рідкою. Тож приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 400 г;
- Смалець кімнатної температури 200 г;
- Сметана 180 мл;
- Вишня консервована 200 г;
- Цукрова пудра 200 г.
На 100 грам –
Калорії: 356 ккал
Білки: 3.71 г
Жири: 18.85 г
Вуглеводи: 44.54 г
Кроки
Приступаємо до приготування тіста. В миску відправляємо смалець кімнатної температури і сметану. Перемішуємо виделкою до однорідної консистенції. Потім поступово додаємо просіяне борошно. Замішуємо м’яке тісто.
Загортаємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на декілька годин. Після цього розділяємо тісто приблизно на три частини. Кожну частину тіста розкачуємо у вигляді кола і нарізаємо на трикутники.
На край кожного трикутника викладаємо консервовану вишню.
За бажанням можна посипати трішки цукром. Закручуємо кожен трикутник з вишнями в рогалик.
Викладаємо рогалики на деко.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Ще гарячі рогалики посипаємо цукровою пудрою. Чекаємо коли вони охолонуть, а потім викладаємо в тарілку.
Подаємо з ароматною кавою чи чаєм.
Смачного.
