По-святковому гарне куряче заливне з кукурудзою і яйцем виходить барвистим, смачним, ароматним і ситним за рахунок продуктів, що входять до його складу.
Додавання невеликої кількості желатину допоможе не сумніватися, що ця страва застигне, і зможе простояти на столі, не розвалившись на шматочки. Незважаючи на те, що заливне з курки вважається стравою для святкового меню, за допомогою цього простого рецепту ви зможете радувати своїх близьких у будь-які будні дні. В результаті старань виходить дуже легка та ситна їжа, яка не обтяжує шлунок і ефектно виглядає у тарілці.
Щоб зробити такий варіант заливного красивішим і оригінальнішим, можна перед розміщенням продуктів у тарі, в якому вони будуть застигати, вирізати з моркви чи яєчних жовтків зірочки чи квіти, це зробить страву більш ошатною та доречною на будь-якому святі. Можна рівномірно розкласти інгредієнти за невеликими формами, тоді кожен учасник застілля матиме персональну порцію.
Після того, як ви відчуєте рецепт цього курячого заливного, жоден святковий захід не обходитиметься без цієї страви на столі, і він допомагатиме створювати настрій своїм незрівнянним смаком і барвистим зовнішнім виглядом.
Приготування
- Куряче м’ясо 300 г;
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Консервована кукурудза 100 г;
- Вода 1 л;
- Желатин 3 ст.л.
- Сіль 1 ч.л.
- Зелень петрушки за смаком.
Для початку заливаємо желатин невеликою кількістю води і залишаємо щоб він набухав.
Куряче м’ясо добре миємо.
Очищаємо моркву та цибулю. Додаємо до курячого м’яса. Солимо, додаємо лавровий лист.
Заливаємо водою.
І готуємо приблизно 60 хвилин на середньому вогні.
Потім виймаємо м’ясо з каструлі, і перебираємо від кісточок і шкірки. Подрібнюємо на середні шматочки.
В каструлю з бульйоном, в якому варилась курка, додаємо розбухший желатин, консервовану кукурудзу і шматочки відвареної моркви.
Прогріваємо до повного розтоплення желатину.
В миску викладаємо м’ясо, зелень і овочі. Заливаємо бульйоном. Відправляємо заливне застигати в холодильник.
Через декілька годин смачне куряче заливне готове.
Смачного.
