Запечена картопля з салом і часником в духовці

рецепт картоплі з салом

Ароматна запечена картопля з салом і часничком ‑ це просто неймовірна страва з дитинства.

Рецепт дуже простий , а результат приємно здивує.

Подавати таку картоплю можна зі сметаною, з сирним соусом чи з томатним.

Така картопля чудово підходить в якості гарніру до м’ясних страв, риби.

Інгредієнти
Порції: +6
  • Картопля 1 кг;
  • Сало копчене чи солене 150 г;
  • Часник 3-4 зубчики;
  • Сіль і мелений чорний перець  за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 169 ккал
Білки: 2.13 г
Жири: 11.72 г
Вуглеводи: 14.22 г
Кроки
1 год 10 хвДрук
  • відварити картоплю
    Картоплю слід обрати середнього розміру. Миємо її добре. Заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варимо її 20-25 хвилин. Вона має бути майже готовою.
  • нарізати сало
    Тим часом сало нарізаємо середніми шматочками. Шкірку зрізаємо. В нас сало копчене в бочці. Але можна використовувати солене сало або свіже.
  • підтопити сало
    На сковорідку викладаємо сало і топимо до рум’яної скоринки.
  • додати часник
    Сало виймаємо, а на сковорідку з витопленим смальцем викладаємо розчавлені зубчики часнику.
  • зробити надрізи
    Смажимо до рум’яності часнику. Сам часник виймаємо, він нам більше не потрібний, свій аромат він вже віддав смальцеві. Картоплю виймаємо і розрізаємо повздовж, але не до кінця. Картоплю викладаємо в форму.
  • додати сало
    В розрізи картоплі викладаємо шматочки обсмаженого сала. Солимо і перчимо за смаком. І поливаємо зверху жиром з часниковим ароматом.
  • запекти у духовці
    Запікаємо в розігрітій духовці 20-30 хвилин. Ароматна запечена картопля з салом і часником готова.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 assessment, середнє 5 з 5 )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: