Маринове у спеціях сало з часником, цибулею та оцтом - вдала закуска до столу. За нашим рецептом сало готується і маринується швидко, виходить дуже смачним та вдало поєднується з гострими соусами на кшталт гірчиці чи хрону та чорним хлібом.
Сама справжня українська закуска ‑ мариноване сало з оцтом, цибулею і часником.
Від такої страви не зможуть відмовитися ваші гості.
Я часто готую цю страву, бо її особливо полюбляє мій чоловік. Дуже смакує таке сало з чорним хлібчиком і гірчицею чи хроном.
Зберігати можна в холодильнику до двох тижнів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Сало 500 г;
- Цибуля 1 шт.;
- Часник 2-5 зубчиків;
- Оцет 9% 2 ст. л.;
- Сіль 1-2 ст. л.;
- Цукор 1 ст. л.;
- Спеції до сала за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 573 ккал
Білки: 2.06 г
Жири: 61.32 г
Вуглеводи: 5.41 г
Кроки
Сало нарізаємо тонкими шматочками.
Цибулю і часник очищаємо і нарізаємо.
В миску відправляємо сало, цибулю, часник. Додаємо сіль, цукор і оцет. Спеції додаємо за власним смаком. Можна обійтися і мелений перцем.
Перемішуємо.
Викладаємо сало в банку чи в контейнер полотно. І відправляємо в холодильник маринуватися на декілька годин.
Чим довше сало маринується, тим воно смачніше.
Смачного.
