Печеночные оладьи из куриной печени

пошаговый рецепт с фото

Нередко случается так, что занятые люди не могут выделить много времени на долгие и кропотливые кулинарные угощения. Именно поэтому на просторах интернета и во многих кулинарных книгах можно найти быстрые и не требующих особых навыков рецепты.

Одним из таких вариантов и являются полюбившиеся многими печеночные оладьи из куриной печени. Некоторые не переносят запах или вкус этого субпродукта, однако именно такие оладьи покорят даже самого привередливого гостя.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Куриная печень 420 г;
  • Манная крупа 70 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Смесь перцев, соль  по вкусу.
На 100 грамм —
Калории: 149 ккал
Белки: 15.26 г
Жиры: 5.27 г
Углеводы: 9.66 г
Шаги
45 мин.Печать
  • пропустить печень и лук через блендер
    Для начала промытую куриную печень необходимо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с чесноком и репчатым луком.
  • добавляем манку и специи к печени
    Далее печень в глубокой тарелке надо перемешать с манной крупой, солью и любимыми специями.
  • добавить яйцо
    Последним ингредиентом в фарш для оладий добавляется куриное яйцо. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 20-25 минуты, чтобы манка немного разбухла, а печень пропиталась специями.
  • жарим оладьи на сковороде
    Жарятся оладьи из печени в растительном масле около 2-3 минут с каждой стороны на раскалённой сковороде, желательно с антипригарным покрытием.
  • оладьи выложить на бумажные полотенца
    Далее печеночные оладьи выкладываются на бумажные полотенца для удаления из них ненужного жира и масел.
  • оладьи подавать с гарниром или без
    Подавать такое блюдо можно как с гарниром, так и без него. Печёночные оладьи из куриной печени отлично сочетаются с овощными салатами, рисом или пастой.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: