Алкогольні настоянки на основі різних ягід і фруктів знайшли широке розповсюдження не лише як напій для чистого вживання, але й для приготування різних страв. Насамперед десертів. Їх використовують у професійних кондитерських майстернях та вдома. Одним із найбільш розповсюджених продуктів цього класу є настоянка «П’яна Вишня». Її оригінальний та чистий смак добре гармонує з великою кількістю солодощів.
Історія та приготування
Напій на основі цукру та вишні відомий із давніх часів. Найчастіше його робили в сільській місцевості з натуральних продуктів. Окрім спілої ягоди, туди додавали лише цукор та воду. Після цього настоянка витримувалася деякий час, щоб у ній утворився спирт.
Сучасні виробники дотримуються перевірених рецептів, тому, якщо ви вирішили купити П’яну Вишню на МАУДАУ, можете бути впевненими в якості складу продукту. До нього входять лише три вказані компоненти.
У напої вміст спирту становить 17,5%, а кількість вуглеводів — 15,9 г на 100 мл рідини. Жирі та білків немає. Енергетична цінність настоянки з вишні становить приблизно 175 ккал (740 кДж).
Вона легко п’ється в чистому вигляді та є гармонійним додатком до різноманітних десертів, наприклад шоколаду або морозива. Залежно від пори року бальзам можна вживати охолодженим або кімнатної температури.
За технологією приготування час настоювання складає 1 місяць. Саме стільки потрібно вишні, щоб вона перебродила із цукром, і в напої з’явився спирт у необхідній кількості. Водночас не додаються жодні барвники та консерванти. Використовується лише дозріла та соковита ягода, цукор та дистильована вода.
Наступним етапом приготування є віджим та фільтрація. Після чого продукт переливається в дубові діжки за системою «Солера», що поєднує новий та витриманий напій. Переваги та особливості Напій виготовляється за оригінальними рецептами, які розповсюджені на Галичині. Завод, де відбувається виробництво, розташований у місті Бучач Тернопільської області. Звідти настоянка попадає в продаж, зокрема в магазин MAUDAU.
До її переваг варто віднести:
- Відсутність хімічних домішок. Для приготування використовуються лише натуральні компоненти — вишня, цукор, дистильована вода.
- Застосування дубових бочок для настоювання. Їх спеціально купують у Франції та Угорщині. Також часто ємності роблять з української деревини.
- Повна відповідність хімічного складу заявленій виробником інформації. Це стосується вмісту спирту, вуглеводів та смаку загалом.
- Невисока ціна. Купити «П’яну Вишню» може дозволити собі кожен для приготування смачних десертів або чистого вживання.
Оригінальна настоянка буде найкращим доповненням до столу в будь-яку пору року. Смак та аромат сподобаються всім гостям.
