Якщо хочеться похрумтіти смачною стравою, але немає часу на приготування, спробуйте заготовити мариновані кабачки в заливці із меду і часнику. Закуска швидко готується і добре смакує з різноманітними м'ясними стравами.
Хочемо з вами поділитися рецептом смачної закуски із сирих кабачків.
Готовиться страва швидко і просто.
Кабачки виходять пікантні, гострі, злегка солодковаті. Вони чудово доповнюють м’ясні страви.
Інгредієнти
Порції: –+
- Кабачки молоді 1 шт.;
- Рослина олія рафінована 2 ст.л.;
- Мед 1 ст.л.;
- Сіль 1 ч.л.;
- Часник 1 головка;
- Оцет 9% 1 ст.л.;
- Кріп 10 г;
- Перець чорний мелений дрібка.
На 100 грам –
Калорії: 52 ккал
Білки: 0.78 г
Жири: 2.07 г
Вуглеводи: 7.27 г
Кроки
Кабачок миємо під проточною водою. Нарізаємо тонкими слайсами спеціальною шинковкою чи ножом. Відправляємо в миску. Додаємо сіль і перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин.
Цим часом в мисці змішуємо інгредієнти для заливки: олію, оцет, подрібнений часник, мед, мелений чорний перець і дрібно нарізаний кріп. Перемішуємо.
Кабачки злегка віджимаємо від соку. І додаємо заливку.
Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 30 хвилин в холодному місці.
Закуска з маринованих кабачків готова.
Смачного.
