Якщо хочеться здивувати родину чи гостей, спробуйте приготувати тушковану печінку з яблуками - вона виходить найніжнішою, а незвичайне поєднання компонентів підсилює її ніжний смак. Замість свинячої можна використовувати яловичу чи курячу печінку - результат буде неперевершеним.
Пропонуємо вам дуже простий і смачний рецепт приготування тушкованої печінки.
Печінка виходить дуже ніжною, яка тане в роті. Яблука з цибулею гармонійно поєднуються. Спробуйте приготувати і ви точно не пожалкуєте. Печінку можна брати свинячу, курячу або яловичу. З курячою печінкою страва буде найніжніша.
Інгредієнти
Порції: –+
- Печінка свиняча 500 г;
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Яблука кисло-солодкі 2 шт.
- Рослинна олія 30 г;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком;
- Борошно 5 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 138 ккал
Білки: 10.95 г
Жири: 4.36 г
Вуглеводи: 13.63 г
Кроки
Яблука миємо, вирізаємо серединку. Нарізаємо середніми дольками. Цибулю нарізаємо середніми півкільцями, часник нарізаємо мілко.
Обсмажуємо на рослинній олії до м’якості, постійно помішуючи яблука, цибулю і часник.
Печінку миємо і нарізаємо середніми шматочками.
Обвалюємо печінку в борошні з обох сторін.
Обсмажуємо на рослинній олії по декілька хвилин з обох сторін до рум’яності.
Додаємо обсмажену цибулю і яблука. Перемішуємо. Солимо і перчимо за смаком. Протушуємо ще декілька хвилин і знімаємо з вогню.
Смачна і ніжна тушкована печінка з яблуками готова.
Смачного.
