Ніжний медовик на сковороді з заварним кремом

Приготувати медовик, не використовуючи духовку, дуже просто і досить швидко.

Шар із заварного крему робить торт ще більш ніжним, і дуже смачним. Замість заварного крему, можна використовувати сметанний, теж вийде смачно.

Для коржів:

• 
  В каструлю вбиваємо курячі яйця. Додаємо цукор, мед і вершкове масло шматочками.
• 
  Перемішуємо добре всі інгрідієнти. Ставимо каструлю на середній вогонь і постійно помішуючи доводимо до кипіння. Потрібно щоб цукор весь розтопився.
• 
  Потім додаємо соду.
• 
  Перемішуємо і прогріваємо ще декілька хвилин. Маса повинна стати повітряною і збільшитися в розмірі в два рази. Знімаємо каструлю з вогню.
• 
  Додаємо порціями борошно в гарячу масу.
• 
  Замішуємо тісто. Відправляємо його на годину в холодильник, накривши плівкою.
• 
  Цим часом приготуємо заварний крем. В каструлю відправляємо борошно, цукор, ванільний цукор. Потім вбиваємо яйця. Перемішуємо добре і вводимо порціями молоко, постійно помішуючи. Ставимо крем на середній вогонь і постійно помішуючи доводимо до загустіння. Як тільки крем загустіє, знімаємо з вогню. Додаємо вершкове масло і перемішуємо. Ставим крем охолоджуватися.
• 
  Дістаємо тісто з холодильника. Розрізаємо його на 8-9 шматочків.
• 
  Кожен шматочок розкачуємо в вигляді кола.
• 
  Випікаємо коржі на розігрітій сухій сковорідці.
• 
  Вогонь повинен бути середнім, щоб коржі не горіли.
• 
  Змащуємо коржі холодним заварним кремом.
• 
  Прикрашаємо за бажанням.
• 
  Один корж можна розтовкти качалкою і посипати цими крихтами медовик. Даємо торту просочитися декілька годин, а краще ніч.

Розрізаємо медовик на шматочки і подаємо до столу.

Смачного.