Салат «Мимоза» с тунцом

пошаговый рецепт с фото

Уже не за горами новогодние праздники и для каждой хозяйки встает на первое место один вопрос – что поставить на праздничный стол. На сегодняшний момент кулинарные журналы и страницы интернета просто пестрят разнообразием всевозможных салатов.

Особенно большим спросом у современных домохозяек за свою простоту и изысканный вид пользуются слоёные салаты. И один из таких салатов является салат «Мимоза».

Сегодня мы с вами окунемся в предновогоднюю кутерьму и приготовим очень вкусный и довольно таки популярный в последние несколько лет салат «Мимоза с тунцом».

Подготовка продуктов

Сначала мы морковь и картофель тщательно обмываем, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и убавляем огонь до минимума. Оставляем наши овощи вариться до полной готовности. Готовые овощи вынимаем на блюдо и даем им остыть.

Далее подготовим для салата яйца. Выбираем целые яйца, без трещин, иначе они могут лопнуть в горячей воде. Складываем их в кастрюлю с водой и ставим вариться на 8-10 минут. По истечении времени яйца выкладываем в миску с холодной водой, по необходимости воду меняем.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Тунец консервированный 1 б.;
  • Яйцо куриное 4 шт.;
  • Картофель 3 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Майонез 200 г;
  • Сахар-песок 1 ст.л.;
  • Уксус столовый 9% 2 ст.л.
На 100 грамм —
Калории: 193 ккал
Белки: 6.98 г
Жиры: 14.29 г
Углеводы: 8.64 г
Шаги
40 мин.Печать
  • нарезать лук
    Замаринуем лук. Для этого мы его нарезаем на мелкие кусочки.
  • насыпать сахар на лук
    В миску складываем порезанный лук, добавляем уксус и сахар.
  • залить горячей водой лук
    Затем добавляем горячую воду (примерно 80 градусов). Таким образом мы избавимся от горечи. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем лук мариноваться на 30 минут.
  • собираем салат, слой тунца
    Когда наши овощи и яйца остыли, мы их чистим и приступаем к приготовлению салата. Нам потребуется широкое блюдо — на него мы будем укладывать послойно наш салат. 1 слой: картофель трём на крупную терку и смазываем майонезом. 2 слой: Тунец разминаем в отдельной миске, аккуратно выкладываем и распределяем по поверхности.
  • слой лука
    Теперь пришло время для маринованного лука. Сначала мы его откидываем на дуршлаг и слегка отжимаем. Равномерно распределяем лук поверх тунца.
  • слой тертой моркови
    Морковку трем на крупной терке в отдельную посуду и при помощи вилки выкладываем её поверх лука. Тщательно промазываем майонезом.
  • слой из тертого белка
    Яйца разделяем на желтки и белки. На крупной терке трём белки и равномерно распределяем по поверхности, не забываем смазывать майонезом.
  • украшаем салат как новогодние часы
    Теперь мы укладываем последний слой — он и будет играть роль украшения нашего салата. Для этого нам понадобится мелкая терка и подготовленные желтки. Трем желтки прямо над салатом, при этом не забываем следить за тем, чтобы желтки распределились равномерно, и не было проплешин. Для украшения мы используем укроп и помидоры. Наш салат готов.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: