Сало «П’ятихвилинка»

покроковий рецепт з фото

Процес засолювання сала може зайняти мінімум кілька днів, тому якщо не терпиться поласувати ніжною закускою, зробіть просте сало «П’ятихвилинка», яке просто танитиме в роті.

Просочене маринадом, воно набуває неповторного, ні з чим незрівнянного смаку, до того ж може довго зберігатися, але зазвичай дуже швидко з’їдається.

Завдяки простому і доступному рецепту, ви завжди зможете приготувати нову порцію сала всього за п’ять хвилин, і у вас завжди в коморі стоятиме банка з універсальною закускою.

Найпопулярнішим тандемом, який асоціюється із салом, вважається часник, тому для аромату та присмаку можна додати в маринад кілька зубчиків часнику, а для пікантності – пару кружечок пекучого перцю. За бажанням можна перед вживанням дістати сало, обсушити його за допомогою кухонного паперового рушника і натерти улюбленими приправами або сумішшю перців.

Цей простий і швидкий рецепт допоможе назавжди відмовитися від покупного сала, адже зазвичай важко знайти настільки вдалий і ніжний продукт, який виходить внаслідок використання цього варіанта приготування.

Тому не проґавте шанс самостійно зробити закуску, від якої буде в захваті будь-який чоловік, щоб завжди була можливість знову повторити цей шедевр.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +1
  • Сало 1.5 кг;
  • Вода 1.5 л;
  • Сіль 130 г;
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Перець чорний горошком 4 шт.
  • Коріандр в зернах 1 ч.л.
На 100 грамм —
Калории: 381 ккал
Белки: 1.15 г
Жиры: 42.55 г
Углеводы: 0.02 г
Шаги
45 мин.Печать
  • зробити маринад
    В каструлю наливаємо холодну воду. Додаємо сіль, лавровий лист, коріандр горошком і перець горошком. Відправляємо на вогонь і доводимо до кипіння.
  • нарізати сало
    Сало нарізаємо середніми шматочками.
  • проварити сало
    Відправляємо сало в закипівший маринад і проварюємо 5 хвилин.
  • заповнити банки
    Потім розкладаємо шматки сала по банках. Заливаємо маринадом і закриваємо кришками.
  • поставити вистигати
    Зберігати сало потрібно в холодильнику.
  • Промаринується сало через день, два.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: