Смерекова хата з вишнями у вигляді будиночку - вишуканий торт до святкового столу, який завдяки своїй формі нагадає про затишну оселю. Випічка виходить з легкою кислинкою завдяки додаванню консервованих чи свіжих вишень і чудово смакує до чаю, кави чи десертних алкогольних напоїв.
Для всіх відомий і улюблений Торт Смерекова хата чудово прикрасить стіл на будь-якому святі.
Він завжди нагадує про дім, родину і про безтурботне дитинство. Кислі ягоди вишні чудово поєднуються з солодким сметанним кремом і прісним тістом. Головне дати тортові гарно настоятися і просочитися кремом.
Інгредієнти
Порції: –+
- Для тіста:
- Маргарин 250 г;
- Сметана 1 скл.
- Борошно 3 скл.
- Сода ½ ч.л.
- Сіль дрібка.
- Для крему і начинки:
- Консервована вишня без кісточок або свіжа вишня без кісточок 700 г;
- Домашня сметана або вершки 500 г;
- Цукор 1.5 скл.
- Грецькі горіхи, шоколад за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 284 ккал
Білки: 2.75 г
Жири: 18.13 г
Вуглеводи: 27.51 г
Кроки
Маргарин натираємо на середній терці.
Додаємо борошно і перетираємо руками.
Також додаємо сметану, сіль і соду.
Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 1-2 години.
Після цього розділяємо тісто на 15 однакових шматочків.
Розкачуємо качалкою кожен шматочок тіста в смужки, однакової довжини. Викладаємо консервовану вишню так як показано на фото.
І защипуємо края.
Викладаємо на деко швом вниз.
Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до легкої рум’яної скоринки. Даємо повністю охолонути.
Тим часом приготуємо крем. Взбиваємо міксером сметану з цукром до повного розчинення цукру.
Сметанний крем має збільшитися в розмірі і стати повітряним. За бажанням в крем можна додати ванільний екстракт.
Тепер формуємо торт. Спочатку викладаємо 5 трубочок і змащуємо кремом.
Потім на одну менше і теж змащуємо кремом.
І так до закінчення трубочок. Зверху теж змащуємо кремом.
Прикрашаємо за смаком.- Даємо торту просочитися при кімнатній температурі 1 годину, а потім відправляємо в холодильник на ніч.
Торт готовий, смачного.
