Смерекова хата торт

покроковий рецепт з фото

Для всіх відомий і улюблений Торт Смерекова хата чудово прикрасить стіл на будь-якому святі.

Він завжди нагадує про дім, родину і про безтурботне дитинство. Кислі ягоди вишні чудово поєднуються з солодким сметанним кремом і прісним тістом. Головне дати тортові гарно настоятися і просочитися кремом.

Інгредієнти
Порції: +8
  • Для тіста:
  • Маргарин 250 г;
  • Сметана 1 скл.
  • Борошно 3 скл.
  • Сода ½ ч.л.
  • Сіль  дрібка.
  • Для крему і начинки:
  • Консервована вишня без кісточок або свіжа вишня без кісточок 700 г;
  • Домашня сметана або вершки 500 г;
  • Цукор 1.5 скл.
  • Грецькі горіхи, шоколад  за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 284 ккал
Білки: 2.75 г
Жири: 18.13 г
Вуглеводи: 27.51 г
Кроки
3 год 30 хвДрук
  • натерти маргарин
    Маргарин натираємо на середній терці.
  • всипати муку
    Додаємо борошно і перетираємо руками.
  • влити сметану
    Також додаємо сметану, сіль і соду.
  • зробити тісто
    Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 1-2 години.
  • нарізати тісто
    Після цього розділяємо тісто на 15 однакових шматочків.
  • розкатати і викласти вишню
    Розкачуємо качалкою кожен шматочок тіста в смужки, однакової довжини. Викладаємо консервовану вишню так як показано на фото.
  • позащіпувати края тіста
    І защипуємо края.
  • викласти на деко
    Викладаємо на деко швом вниз.
  • поставити випікатися
    Випікаємо при температурі 180 градусів 30-40 хвилин до легкої рум’яної скоринки. Даємо повністю охолонути.
  • зробити крем для торту
    Тим часом приготуємо крем. Взбиваємо міксером сметану з цукром до повного розчинення цукру.
  • взбити крем
    Сметанний крем має збільшитися в розмірі і стати повітряним. За бажанням в крем можна додати ванільний екстракт.
  • змастити основу кремом
    Тепер формуємо торт. Спочатку викладаємо 5 трубочок і змащуємо кремом.
  • змастити наступний шар
    Потім на одну менше і теж змащуємо кремом.
  • викласти трубочки як хату
    І так до закінчення трубочок. Зверху теж змащуємо кремом.
  • прикрасити шоколадом чи горіхами
    Прикрашаємо за смаком.
  • Даємо торту просочитися при кімнатній температурі 1 годину, а потім відправляємо в холодильник на ніч.

Торт готовий, смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 2 assessment, середнє 5 з 5 )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: