Вишневе варення

покроковий рецепт з фото

Якщо потрібен рецепт, за допомогою якого вийде зробити вишневе варення швидке, просте, смачне і ароматне, варто скористатися цим варіантом приготування.

Він виділяється тим, що не потребуватиме великих зусиль, зате отримані в результаті ласощі подарують справжню насолоду при поїданні.

Солодке і в міру тягуче, воно стане улюбленим варіантом смачненького до вечірньої чашки чаю, начинкою для млинців або доповненням оладій.

Вишневим сиропом можна просочувати коржі, надаючи їм вологість і рожевий відтінок.

Для варення підійдуть навіть кислі ягоди, цукор зможе перекрити цю кислинку. Краще приділіть увагу самій вишні. Всі плоди повинні бути стиглі і цілі, в іншому випадку варення просто зіпсується. Якщо ягода трохи прим’ята, її краще відразу з’їсти або відправити на компот.

Якщо хочете відчути себе істинним гурманом, спробуйте нанести тонкий шар варення на вершкове масло, намащене на підсушений тост.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +3
  • Вишня 1 кг;
  • Цукор 700 г;
  • Лимонна кислота  на кінчику ножа.
На 100 грамм —
Калории: 194 ккал
Белки: 0.47 г
Жиры: 0.29 г
Углеводы: 47.67 г
Шаги
8 час. 40 мин.Печать
  • перебрати плоди
    Вишню перебираємо від листя і коріньчиків. Виймаємо кісточки.
  • додати цукор
    Засипаємо вишню цукром. Додаємо лимонну кислоту.
  • перемішати інгредієнти
    Перемішуємо і залишаємо на декілька годин, а можна і на ніч, щоб вишня дала сік.
  • зварити варення
    Потім ставим каструлю з вишнею на вогонь. Доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні 15-20 хвилин. Якщо в процесі приготування варення є багато пінки, то її необхідно зняти.
  • взбити в пюре
    Можна ягоди залишити цілими, а можна взбити блендером за бажанням.
  • закрутити банки
    Після того як взбили варення блендером, його необхідно знову довести до кипіння. Готове варення розливаємо по сухим стерелізованим банкам. Закручуємо і зберігаємо в прохолодному місці.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: