Якщо хочеться поласувати оригінальним десертом, бісквіт з кропивою, приготований у мультиварці, стане у нагоді. Він швидко готується, виходить смачним та має насичений зелений колір, який дає кропива.
Цей бісквіт готується майже як звичайний, але вигляд у нього незвичний і досить оригінальний.
В цьому бісквіті ми не використовуємо жодного барвника, окрім кропиви.
На смак він майже нічим не відрізняється від звичного бісквіту. Смак кропиви не відчувається.
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 130 г;
- Курячі яйця 4 шт.;
- Цукор 130 г;
- Кропива молода 100 г;
- Розпушувач для тіста 1 ч.л.;
- Ванілін 1 дрібка.
На 100 грам –
Калорії: 230 ккал
Білки: 7.2 г
Жири: 4.38 г
Вуглеводи: 39.89 г
Кроки
Кропиву перебираємо, промиваємо і заливаємо окропом на 3-5 хвилин.
Після цього віджимаємо кропиву від води.
Додаємо один жовток і столову ложку цукру. Перебиваємо погружним блендером до однорідної консистенції.
Тепер відділяємо жовтки від білків. (Один жовток ми раніше вже використали, коли взбивали кропиву.) До жовтків додаємо цукор і взбиваємо блендером до повного розчинення цукру.
Тепер додаємо пюре із кропиви до жовтків і знову взбиваємо міксером.
Додаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо.
Яєчні білки взбиваємо декілька хвилин.
Тепер додаємо взбиті білки частинами і обережно перемішуємо.
Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і виливаємо тісто.
Випікаємо на режимі “Випічка” 40-45 хвилин. Можна також бісквіт приготувати в духовці при температурі 175 градусів 35-40 хвилин.
Охолоджуємо готовий бісквіт і подаємо до чаю або змащуємо кремом.
Смачного.
