Смажені бендерики з м'ясом - класична українська їжа, яка ідеально доповнює борщ та інші страви, а також смакує як самостійна закуска. Щоб приготувати бендерики з апетитною начинкою з м'яса, не потрібно багато часу. Тож нагодуйте родину ситними та смачними трикутниками, посмаженими на сковороді.
Хочете приготувати що небудь смачне, ситне і не дуже важке? Тоді придивіться до цього рецепту бендериків з м’ясною начинкою.
Апетитні трикутники – це прекрасна страва, щоб нагодувати всю сім’ю.
Для млинців:
Інгредієнти
Порції: –+
- Курячі яйця 2 (+1 для кляру) шт.
- Борошно 300 г;
- Молоко 600 (+ 100 для кляру) мл;
- Цукор 1 ст.л.
- Сіль дрібка;
- Сода ½ ч.л.
- Соняшникова олія 2 ст.л.
- Для начинки:
- Фарш м’ясний 200 г;
- Цибуля 1 шт.
- Сіль і спеції за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 171 ккал
Білки: 7.1 г
Жири: 7.12 г
Вуглеводи: 19.5 г
Кроки
В миску вбиваємо курячі яйця. Додаємо цукор, сіль, соду. Перемішуємо добре вінчиком.
Вливаємо молоко.
Додаємо просіяне борошно і добре перемішуємо.
Вливаємо рослинну олію і знову перемішуємо.
Змащуємо сковороду рослинною олією, розігріваємо і смажимо тонкі млинці.
Начинка готується просто. В м’ясний фарш додаємо натерту на терці цибулю. Також солимо і перчимо за смаком і перемішуємо.
Змащуємо млинець фаршем, приблизно 2 столові ложки.
Розрізаємо його на дві рівні половинки.
І формуємо трикутник як показано на фото.
В мисці підготуємо кляр. Вбиваємо куряче яйце і додаємо молоко. Все перемішуємо. Можна трішки посолити.
Кожен бендерик змочуємо з обох сторін в клярі і викладаємо на розігріту сковорідку з рослинною олією.
Обсмажуємо на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін.
Смакують бендерики як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного.
