Маринованный окунь

окунь маринованный

Многие считают, что речной окунь вкусный только в ухе. Но между тем, существует немало различных восхитительных блюд, где в состав входит данная рыба. К примеру, сегодня мы хотим вам предложить приготовить маринованного речного окуня. Рыбка получается очень нежной, пикантной. Она отлично сочетается с отварным картофелем, а так же её можно употреблять, как самостоятельную закуску.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Окунь 1 кг
  • Соль 5 ст.л
  • Уксус столовый 9% 4 ст.л
  • Лук репчатый 2 шт
  • Масло подсолнечное 150 мл
  • Корриандр 1 ч.л
  • Смесь перцев 1 ч.л
На 100 грамм —
Калории: 148 ккал
Белки: 12.17 г
Жиры: 10.3 г
Углеводы: 1.34 г
Шаги
12 час. 20 мин.Печать
  • нарезаем рыбу кусками
    Окуня необходимо будет очистить, убрать плавники, голову. Далее нарежем его на кусочки и затем обильно посолим. В последующем отправим его в прохладное место просаливаться на пару часов, а затем промоем от излишков соли. Ну и после в рыбу добавим уксус и дадим ей промариноваться около 30 минут.
  • лук кольцами
    Тем временем займёмся луком. Для этого очистим его и нарежем его на кольца.
  • кладем рыбу в банку
    Теперь подготовим банку и поместим в нее часть нашей маринованной рыбы. Затем присыпаем её частью специй, выкладываем небольшое количество лука. Ну и далее необходимо будет повторять процедуру, пока не будут перемещены все подготовленные продукты в банку.
  • заливаем рыбу маслом
    Затем маринованную рыбу с луком нужно будет залить маслом. Закроем банку крышкой и уберём ее в холодильник примерно на сутки.
  • окунь в банке
    По истечении времени маринованный окунь можно будет продегустировать. Кстати, в том случае, если рыба будет еще не готова, то тогда нужно будет оставить её мариноваться ещё примерно на 12 часов. Приятной дегустации!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: