Якщо хочеться поласувати смачною та оригінальною стравою – биті кабачки за нашим швидким рецептом стануть у нагоді. Закуска доволі легко готується, потрібен час тільки, щоб овочі добре промаринувалися. Такі кабачки ідеально доповнять страви з картоплі та різноманітні каші.
Якщо у вас в холодильнику залежався кабачок, а кабачкові оладки і запіканки вже з нього набридли, рекомендуємо приготувати смачну закуску.
Ця закуска має досить оригінальну назву “Биті кабачки”. Їх перед приготуванням потрібно просто побити качалкою, щоб вони стали м’якіші і ніжніші. Готові кабачки, приготовані по цьому рецепту, нагадують смак авокадо.
Приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молодий кабачок 1 шт.;
- Часник 2-3 зубчики;
- Соняшникова олія 2 ст. л.;
- Соєвий соус 3 ст. л.;
- Оцет 9% ½ ст. л.;
- Кунжут
На 100 грам –
Калорії: 52 ккал
Білки: 1.32 г
Жири: 2.92 г
Вуглеводи: 5.09 г
Кроки
Кабачок миємо, очищаємо і розрізаємо на чотири частини.
Потім кожен шматочок відбиваємо качалкою. Серединку кабачка зрізаємо, вона нам не знадобиться.
Нарізаємо кабачок на брусочки і перекладаємо в миску.
Тепер приготуємо заправку. В миску натираємо часник, додаємо олію, оцет, соєвий соус і перемішуємо.
Заправляємо кабачки і перемішуємо.
Даємо промаринуватися декілька годин в холодильнику і подаємо до столу. За бажанням можна посипати зернами кунжуту.
Смачного.
