Томатна зупа з рисом

рецепт томатної зупи з рисом

На просторах інтернету мені зустрівся такий рецепт томатної зупи. Мене, признаюсь чесно, здивувала назва, бо я такої ніколи не чула.

Але цікавість перемогла, бо потрібно було десь дівати томати, які щедро вродили влітку.

Чесно скажу, мені сподобалась ця страва. І я буду її готувати ще не один раз.

Як виявилося ‑ томатна зупа дуже популярна в Західній Україні, і її рецептів є безліч.

Давайте приготуємо цю смачну страву.

Інгредієнти
Порції: +6
  • М’ясо нежирне 300 г;
  • Томати 500 г;
  • Картопля 3 шт.;
  • Рис 100 г;
  • Цибуля 2 шт.;
  • Вода 2 л;
  • Соняшникова олія 3 ст. л.;
  • Сіль і мелений чорний перець  за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 47 ккал
Білки: 2.02 г
Жири: 2.21 г
Вуглеводи: 4.79 г
Кроки
1 год 30 хвДрук
  • нарізати м'ясо
    М’ясо можна брати будь-яке, чи то свинина, чи курятина. М’ясо нарізаємо невеличкими шматочками і відправляємо в каструлю. Додаємо воду і ставимо на вогонь. Варимо 40-50 хвилин.
  • нарізати картоплю
    Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо середніми шматочками. Відправляємо картоплю до м’яса і варимо 15 хвилин.
  • промити рис
    Рис промиваємо декілька разів в холодній воді і теж відправляємо в каструлю.
  • нарізати цибулю
    Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо.
  • нарізати томати
    Томати миємо і нарізаємо кубиками.
  • обсмажити цибулю
    На сковорідці розігріваємо соняшникову олію і обсмажуємо цибулю до м’якості.
  • всипати помідори
    Після цього додаємо томати до цибулі і тушкуємо 5 хвилин.
  • посолити і доварити суп
    Відправляємо томати з цибулею в каструлю до інших інгредієнтів. Солимо і перчимо за смаком і варимо ще 10 хвилин. За бажанням можна додати трохи зелені.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: