Гарбузовий пиріг

покроковий рецепт з фото

В міру вологий і повітряний гарбузовий пиріг сподобається навіть тим, хто ніколи в житті не їв гарбуз, особливо якщо не уточнити, звідки у цієї випічки такий гарний темно-жовтий відтінок.

Завдяки відсутності у складі яєць, а також борошна, таку страву можна вважати вегетаріанською, а також користуватися цим рецептом під час дотримання посту, урізноманітнити пісне меню новим смачним пирогом. Просочення у вигляді сиропу робить такий пиріг більш вологим, солодким та ніжним, що від нього потім просто неможливо відірватися.

Якщо після випробування рецепту ви зрозумієте, що цей варіант пирога припав до смаку, і хотілося б частіше їм ласувати, можна восени купити стиглий гарбуз, почистити, нарізати м’якуш на шматочки і заморозити їх. Щоб зробити колір більш помаранчевим, додайте кілька середніх морквин, попередньо очистивши і натерши їх на тертці. Аромат можна зробити тоншим і апетитним, додавши в тісто трохи цедри лимона та апельсина, а також не забувайте про вдалий тандем у вигляді кориці та гарбуза.

Така випічка виходить ніжною, апетитною та смачною, а якщо в будинку є противники гарбузових страв, слід зберегти в секреті цей інгредієнт. Якщо зверху манник полити глазур’ю і посипати кондитерською різнобарвною посипкою або цукатами, вийде чудове святкове частування.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +8
  • Гарбуз 400 г;
  • Манка 250 г;
  • Цукор 100 г в тісто;
  • Кефір 250 г;
  • Розпушувач для тіста 2 ст.л.
  • Для сиропу:
  • Цукор 150 г;
  • Вода 150 г.
На 100 грамм —
Калории: 156 ккал
Белки: 2.95 г
Жиры: 0.65 г
Углеводы: 34.94 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • з'єднати інгредієнти
    В мисці з’єднуємо кефір, манку, цукор і розпушувач для тіста.
  • ретельно розмішати
    Перемішуємо до однорідної консистенції. Залишаємо, щоб розбухла манка.
  • натерти гарбуз
    Тим часом гарбуз миємо, очищуємо і натираємо на середній терці.
  • додати гарбуз в тісто
    Після цього з’єднуємо тісто з гарбузом.
  • перемішати тісто
    Знову добре перемішуємо.
  • залити суміш в форму
    Форму для випічки змащуємо рослинною олією, можна застелити пергаментом. Виливаємо тісто в форму.
  • зробити сироп
    Випікаємо пиріг при 180 градусах 35-45 хвилин. Поки пиріг печеться, приготуємо сироп. В каструлю наливаємо воду і додаємо цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  • подати до столу
    Поливаємо готовий пиріг сиропом і охолоджуємо. Пиріг готовий.

Смачного.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: