Глазурь для куличей без яиц

Во многих семьях всегда делают помадку для куличей из взбитых яиц с сахарной пудрой. И называют эту помадку глазурью. Мы с вами поделимся рецептом, как приготовить глазурь для куличей без яиц.

• 
  Рецепт простой, получается вкусно, и даже не нужны яйца.
• 
  Сначала отмеряем на кухонных весах 5 г желатина.
• 
  Затем 25 г воды, в которую высыпаем желатин для набухания.
• 
  В другой чашке отмеряем 125 г сахара.
• 
  Еще понадобится 1/3-1/2 чайной ложки лимонной кислоты и 50 г воды. Сахар и лимонную кислоту высыпаем в воду.
• 
  Ставим на огонь, и доводим до кипения, постоянно помешивая, чтобы все ингредиенты растворились. Затем этот сахарный сироп смешиваем с набухшим желатином.
• 
  А затем остается лишь взбить смесь миксером до густой консистенции и белого цвета.
• 
  Такая глазурь отлично распределяется по поверхности куличей. А главное, она вкусная.
• 
  Любая кондитерская посыпка хорошо держится на такой глазури.
• 
  Глазури хватит на 9-10 кулечей.

Приятного аппетита!