Вкусная пикантная закуска из шампиньонов и плавленого сыра - грибной паштет. Готовится в домашних условиях очень быстро, а получается неимоверно вкусно!
Паштет с выраженным ароматом свежих грибочков и с нежнейшим сливочным вкусом. Можно ли купить такой в магазине? Однозначно – нет. А вот приготовить за полчаса самостоятельно – легко!
Інгредієнти
Порції: –+
- Шампиньоны свежие 500 г;
- Сыр плавленый 200 г;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Масло сливочное 100 г;
- Чеснок 2 зубка;
- Укроп 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу.
На 100 грам –
Калорії: 152 ккал
Білки: 6 г
Жири: 11.25 г
Вуглеводи: 6.97 г
Кроки
На раскалённую сковороду кладут 50 грамм сливочного масла.
Тем временем нужно нарезать в произвольном порядке лук и пару зубчиков чеснока.
Теперь масло на сковороде уже достаточно разогрелось. Можно отправлять туда порубленные лук и чеснок и тщательно всё смешать. Огонь необходимо убавить до среднего.
Шампиньоны очищают от мусора и хорошо промывают. Их нужно нарезать на среднего размера кусочки. Необязательно сильно мелко, ведь потом они будут перемалываться блендером.
Грибы добавляют на сковороду, где они соединяются с луком.
Самое время прикрыть крышкой сковороду и оставить тушиться её содержимое на 20 минут.
По истечении этого времени нужно снять крышку, посолить, поперчить, добавить укроп и остатки сливочного масла. Всё хорошо перемешать и оставить в открытом виде ещё на 10 минут на среднем огне. Лишняя жидкость успеет выпариться за это время.
Теперь сливочно-грибную массу необходимо переложить в ёмкость с высокими стенками и добавить плавленый сыр.
С помощью погружного блендера грибы превращаются в паштет всего за одну минуту.
Нежнейший сливочно-грибной паштет готов. Самая вкусная подача блюда – в сочетании со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
