Грибной паштет

пошаговый рецепт с фото

Паштет с выраженным ароматом свежих грибочков и с нежнейшим сливочным вкусом. Можно ли купить такой в магазине? Однозначно – нет. А вот приготовить за полчаса самостоятельно – легко!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Шампиньоны свежие 500 г;
  • Сыр плавленый 200 г;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Масло сливочное 100 г;
  • Чеснок 2 зубка;
  • Укроп 1 ст.л.
  • соль, перец  по вкусу.
На 100 грамм —
Калории: 152 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 11.25 г
Углеводы: 6.97 г
Шаги
40 мин.Печать
  • масло на сковороду
    На раскалённую сковороду кладут 50 грамм сливочного масла.
  • нарезать лук и чеснок
    Тем временем нужно нарезать в произвольном порядке лук и пару зубчиков чеснока.
  • лук и чеснок отправить на сковороду
    Теперь масло на сковороде уже достаточно разогрелось. Можно отправлять туда порубленные лук и чеснок и тщательно всё смешать. Огонь необходимо убавить до среднего.
  • нарезать шампиньоны
    Шампиньоны очищают от мусора и хорошо промывают. Их нужно нарезать на среднего размера кусочки. Необязательно сильно мелко, ведь потом они будут перемалываться блендером.
  • грибы отправить к луку
    Грибы добавляют на сковороду, где они соединяются с луком.
  • накрыть крышкой грибы
    Самое время прикрыть крышкой сковороду и оставить тушиться её содержимое на 20 минут.
  • добавить укроп к грибам, и специи
    По истечении этого времени нужно снять крышку, посолить, поперчить, добавить укроп и остатки сливочного масла. Всё хорошо перемешать и оставить в открытом виде ещё на 10 минут на среднем огне. Лишняя жидкость успеет выпариться за это время.
  • добавить плавленый сыр
    Теперь сливочно-грибную массу необходимо переложить в ёмкость с высокими стенками и добавить плавленый сыр.
  • блендером измельчить грибы в паштет
    С помощью погружного блендера грибы превращаются в паштет всего за одну минуту.
  • грибной паштет
    Нежнейший сливочно-грибной паштет готов. Самая вкусная подача блюда – в сочетании со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: