Варення полуничне з желе

рецепт полуничного варення з желе

Варення полуничне з додаванням желатину виходить густе, дуже смачне і незвичне. Якщо потримати варення декілька годин на холоді, то воно стає дійсно як желе.

Смакує з млинцями, оладками чи просто до чаю.

Інгредієнти
Порції: +2
  • Полуниця 1 кг;
  • Цукор 600 г;
  • Желатин 15 г;
  • Вода 70 мл.
На 100 грам –
Калорії: 169 ккал
Білки: 1.25 г
Жири: 0.24 г
Вуглеводи: 39.96 г
Кроки
1 год 15 хвДрук
  • помити ягоди
    Полуницю миємо і обриваємо зелені хвостики.
  • всипати цукор
    Додаємо цукор і перемішуємо.
  • проварити варення
    Відправляємо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Варимо на середньому вогні 30 хвилин.
  • розвести желатин
    За цей час висипаємо желатин в миску і заливаємо холодною водою для набухання.
  • перебити варення
    Після того як варення варилося 30 хвилин, взбиваємо його погружним блендером і знову доводимо до кипіння.
  • додати желатин
    Додаємо набухший желатин і перемішуємо до повного його розчинення.
  • закрутити банки
    Розливаємо готове полуничне варення по стерилізованих банках, закриваємо кришками і вкриваємо теплою ковдрою до повного вистигання.

Смачного.

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 assessment, середнє 4 з 5 )
Olivkin.com
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: