Яичница в хлебе

Простое и в то же время вкусное блюдо можно приготовить на завтрак в День Святого Валентина, или же любимому с собой на работу – яичница в хлебе. Для приготовления на 2 порции понадобятся следующие ингредиенты:

• 
  Предлагаем взять для этого блюда черный хлеб, лучше с добавлением семян подсолнуха, кунжута, если вы любите добавления тмина, то и с ним тоже. Хлеб нарезаем ломтиками по 1,5-2 см толщиной.
• 
  В середине острым ножом вырезаем сердечко (это для тех, кто решил приготовить яичницу на завтрак в День святого Валентина) или же просто окошко.
• 
  На сковороду наливаем чуть-чуть подсолнечного масла и поджариваем с одной стороны ломтик хлеба.
• 
  Переворачиваем на другую сторону и в окошко вбиваем яйцо. Куриное яйцо получается слегка великовато для окошка сердечком. Можно взять перепелиные.
• 
  Под крышкой прожариваем нашу яичницу, не забудьте посолить и поперчить яйцо. Если яйцо плохо прожаривается, можно снова перевернуть ломтик с хлебом и еще с минуту подержать на сковородке.
• 
  А если не переворачивать, то получится яичница в хлебе.

Приятного аппетита!