Простое блюдо - тонкие блинчики на воде, получается очень вкусным и служит основой для более сложных блюд. Блины на воде выходят тонкими, эластичными, в них можно завернуть любую начинку, или сьесть в прикуску с сладкими дополнениями.
Многие хозяйки опасаются готовить тонкие блинчики самостоятельно, считая процесс достаточно сложным и предпочитая покупать уже приготовленные блины в магазине. Но, постигнув все премудрости, нажарить их для любимой семьи покажется очень простым делом.
И вы убедитесь в этом лично, последовав советам, которые мы представили в сегодняшнем рецепте тонких блинов на воде. Пора начинать!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 95 г;
- Вода фильтрованная 170 мл;
- Яйцо куриное 1 шт.;
- Масло растительное 2 д.л.
- Соль щепотка
На 100 грамм —
Калории: 214 ккал
Белки: 4.37 г
Жиры: 13.08 г
Углеводы: 19.88 г
Шаги
В подходящей миске с высокими краями соединяем свежее куриное яйцо и прохладную фильтрованную воду.
Обычной вилкой перемешиваем первые ингредиенты, после чего вводим запланированное количество пшеничной муки.
Энергично замешиваем жидкое вязкое тесто, в которое после исчезновения всех комочков выливаем немного рафинированного масла.
Продолжаем перемешивание до полной однородности.
Теперь раскаляем на среднем огне блинную сковороду, слегка (губкой или сложенной в несколько раз салфеткой) смазываем поверхность маслом и равномерно распределяем достаточное количество теста, которое должно покрыть все дно. Если вы переборщите со смазыванием, тесто распределится неравномерно и блин получится толстым и не прожаренным.
Обжариваем круглый блин не более минуты, а затем быстрым движением широкого ножа или лопатки переворачиваем его на другую сторону и готовим еще столько же. Перемещаем готовые тонкие блинчики на плоскую тарелку, смазывая каждый небольшим количеством сливочного масла.
Приятного аппетита!
