Однією із простих і ситних страв із картоплі є картопляні зрази, начинені тушкованою квашеною капустою. Такі пиріжки легко готуються і швидко втамовують голод.
Пропонуємо вам приготувати просту в приготуванні, ситну і смачну страву з картоплі.
Зрази готуються з різними начинками. Одна з популярних начинок – це тушкована квашена капуста.
Її необхідно протушкувати і охолодити.
Також нам знадобиться картопляне пюре. Його можна приготувати або використати вчорашнє, яке не доїли.
Приготування
Інгредієнти
Порції: –+
- Картопляне пюре 500 г;
- Яйце куряче 1 шт.
- Борошно пшеничне 3 ст.л.
- Тушкована квашена капуста 300 г;
- Сіль за смаком;
- Чорний мелений перець за смаком;
- Олія для смаження зразів.
На 100 грам –
Калорії: 108 ккал
Білки: 3.42 г
Жири: 3.91 г
Вуглеводи: 15.23 г
Кроки
Готуємо картопляне пюре, або використовуємо вчорашнє.
Додаємо куряче яйце, сіль, чорний мелений перець і борошно.
Перемішуємо до однорідної консистенції.
Квашену капусту тушкуємо заздалегідь і охолоджуємо.
Столовою ложкою набираємо картопляну масу. Руки припудрюємо борошном. Формуємо на долоні млинець. В центр ставимо 1-2 столові ложки начинки і защипуємо края.
Формуємо руками пиріжок.
Розігріваємо на пательні декілька столових ложок рослинної олії. Викладаємо зрази смажитися.
Смажимо по декілька хвилин до румяності з обох сторін.
Картопляні зрази з квашеною капустою готові.
Смачного.
