Французький клафуті з черешнею - ароматний та солодкий заливний пиріг, які добре смакує до чаю чи кави. Десерт готується дуже швидко і просто, має неймовірний смак та ніжну текстуру.
Клафуті – це класичний французький десерт, який поєднує в собі елементи пирога і запіканки.
Зазвичай готується цей десерт зі свіжих фруктів, які заливаються рідким тістом.
Приготування пирога дуже просте, головне вірно замісити тісто. Він по своїй консистенції схожий на товстий млинець або пудинг.
Інгредієнти
Порції: –+
- Черешня 500 г;
- Яйця курячі 4 шт.;
- Борошно 130 г;
- Цукор 150 г;
- Молоко 300 мл;
- Вершкове масло 30 г;
- Ванільний цукор за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 156 ккал
Білки: 4.12 г
Жири: 4.72 г
Вуглеводи: 24.55 г
Кроки
Черешню миємо, обриваємо хвостики і виймаємо кісточки.
В мисці з’єднуємо курячі яйця і цукор.
Добре взбиваємо і вводимо борошно.
Після цього вводимо молоко поступово, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Виходить однорідне і досить рідке тісто.
Форму для випічки змащуємо розтопленим вершковим маслом. Дно посипаємо невеликою кількістю цукру. Викладаємо черешню і знову посипаємо цукром.
Виливаємо зверху тісто.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо запікатися пиріг на 35-40 хвилин.
Подаємо охолодженим.
Смачного.
