Компот з яблук і слив

покроковий рецепт з фото

Як іноді хочеться після ситного обіду випити прохолодного, освіжаючого, ароматного компоту, особливо в літньо-осінню пору року, коли достаток фруктів дозволяє втілити в життя кулінарні шедеври. Ось давайте сьогодні ми з вами і приготуємо смачний, багатий на вітаміни компот з яблук і слив.

Ингредиенты
Порции: +30
  • яблука 2 шт.;
  • сливи 8 шт.;
  • груші 2 шт.;
  • цукор 2/3 склянки.
На 100 грамм —
Калории: 84 ккал
Белки: 0.46 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 20.24 г
Шаги
20 мин.Печать
  • помити фрукти
    Спочатку всі фрукти ми ретельно обмиваємо.
  • вирізати сердцевину з яблук та груш
    Тепер яблука та груші розрізаємо на скибочки. Для спрощення цієї операції нам треба біля яблука та груші вирізати одну скибочку. Потім за допомогою ножа надрізаємо скибочки по черзі, спочатку зверху, потім знизу, як відламуючи шматочки від серцевини.
  • ціла серцевина
    При цьому серцевина у плода залишається цілою і неушкодженою.
  • сливи розрізати
    Потім треба розділити сливи на дві половинки та видалити кісточку, для чого фрукт ми надрізаємо по колу та розділяємо на дві половинки.
  • виймаємо кісточку
    Кісточку зі сливи виймаємо легко.
  • викладаємо фрукти у кастрюлю
    Підготовлені фрукти укладаємо у каструлю (у нашому випадку це шестилітрова каструля).
  • заливаємо водою
    Заливаємо водою та ставимо на плиту.
  • закип'ятити
    Вогонь робимо максимальний, адже ми хочемо, щоб наш компот закипів якнайшвидше.
  • додати цукор
    Коли компот почне закипати, вогонь зменшуємо до половини і додаємо цукор.
  • варимо п'ять хвилин
    Обов’язково пробуємо компот, адже якщо фрукти у нас кислих сортів, то цукру знадобиться більше. Варимо на невеликому вогні не більше п’ятнадцяти хвилин — у цьому випадку фрукти не втрачають вітаміни, а компот виходить дуже ароматним з насиченим смаком.

Але і це ще не все — якщо його залишити стояти на столі або плиті, то компот остигатиме тривалий час і від цього втратить велику кількість вітамінів. Тому його треба поставити в холодну воду і іноді міняти її. Таким чином, компот охолоне дуже швидко. У готовий компот можна покласти часточку лимона для більшої свіжості або якщо він недостатньо кислий.

Смачного!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: