Вареники з черешнею — найсмачніший літній рецепт з фото

покроковий рецепт з фото

Вареники з черешнею — соковита літня класика, яку обожнюють і діти, і дорослі. Цей простий рецепт допоможе приготувати вареники, які не розповзуться у воді, збережуть форму та подарують максимум задоволення від кожного шматочка. У порівнянні з вишнею, черешня дає більш солодку, м’якшу начинку — без зайвої кислоти, з насиченим фруктовим смаком. Якщо ж хочеться спробувати щось схоже, але більш пухке й печене — обов’язково загляньте до рецепта пухких пиріжків з черешнею.

Чому варто спробувати

  • Ідеальна альтернатива вишневим вареникам
  • Солодка, але не нудна ягідна начинка
  • Покроковий рецепт із порадами
  • Літній десерт, який не заморожується — його варто готувати саме зараз!

Корисні поради перед приготуванням

Щоб вареники з черешнею вдалися ідеально:

  • Видаливши кісточки, дайте ягодам стекти в друшляку
  • Додайте трохи крохмалю, щоб сік не витікав
  • Формуйте вареники швидко, щоб тісто не розмокало

Корисні поради перед приготуванням

Щоб вареники з черешнею вдалися ідеально:

  • Видаливши кісточки, дайте ягодам стекти в друшляку
  • Додайте трохи крохмалю, щоб сік не витікав
  • Формуйте вареники швидко, щоб тісто не розмокало

Це сезонна страва, яку краще не заморожувати — тож поки триває літо, обов’язково приготуйте смачні вареники з черешневою начинкою. Особливо смачно вони поєднуються зі сметаною або солодким кремом зі збитої сметани. Це той самий ягідний десерт з дитинства, який хочеться готувати знову й знову.

Нижче — покроковий рецепт з усіма деталями: тісто, підготовка начинки, ліплення, подача.

Інгредієнти
Порції: +4
  • Борошно 2 ст.;
  • Яйце 1 шт.;
  • Вода ½ ст.л.;
  • Сіль ½ ч.л.;
  • Черешня 2 ст.;
  • Цукор ½ ст.
На 100 грам –
Калорії: 184 ккал
Білки: 4.36 г
Жири: 1.32 г
Вуглеводи: 39.59 г
Кроки
50 хвДрук
  • вивільніти від кісточкок
    Черешні миємо, обриваємо плодоніжку. Потім вивільняємо від кісточок.
  • пересипати цукром
    Посипаємо цукром, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
  • всипати борошно, яйце, сіль
    А цим часом приготуємо тісто на вареники. В миску насипаємо просіяне борошно. Вбиваємо яйце і додаємо сіль.
  • влити воду
    Вливаємо воду.
  • замісити тісто
    Замішуємо тісто.
  • робимо кружечки
    Тепер робочу поверхню прсипаємо невеликою кількістю борошна. Розділяємо тісто на декілька шматків. Формуємо ковбаску з кожного шматка тісто. Нарізаеємо на невеликі шматочки і розкачуємо на кружечки.
  • розкладаємо черешню
    Потім в центр кожного кружечка викладаємо по 3-4 черешні.
  • зліпити вареники
    Защіпуєм края добре, щоб вареник не розкрився під час приготування.
  • варимо у воді
    Нагріваємо в кастрюлі 2.5 л. води. Трохи солимо і доводим до кипіння. В киплячу воду відправляємо вареники.
  • виймаємо готові вареники
    Готуємо вареники 4-5 хвилин. Виймаємо шумовкою.
  • полити вершковим маслом
    Можна полити розтопленим вершковим маслом.

Вареники з черешнею — це не просто смачна страва, а справжній смак літа, наповнений соковитістю, ніжністю та ностальгією. Цей рецепт стане вашим улюбленим способом використати сезон черешні на повну.

Готуйте з любов’ю, подавайте зі сметаною чи йогуртом — і насолоджуйтеся кожною ложкою. Не забудьте поділитися рецептом з рідними — повертатися до нього захочеться ще не раз! 

Смачного!

Поділитися у соц.мережах с друзями
Рейтинг
( 1 assessment, середнє 5 з 5 )
Olivkin.com
Коментарів: 1
  1. Ніна

    Я не дуже люблю страви з тіста, але вареники – то маст хев на моєму столі. Зазвичай роблю з вишнями, а от вареники з черешнею ще не готувала. Треба спробувати, поки є ягода. Про крохмаль не знала, дякую за лайфхак.

Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: