Куриные рулетики с грибами

пошаговый рецепт с фото

Такое блюдо отлично подойдет как для праздничного стола, так и просто для семейного ужина. А также куриные рулетики с грибами можно подавать и просто без гарнира в качестве закуски.

Ингредиенты
Порции: +3
  • Куриное филе 400-500 г;
  • Майонез столовый молочный 2 ст.л.;
  • Сметана 15% 3 ст.л.;
  • Сыр 100 г;
  • Сушеные грибы (можно свежие) 100 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Чеснок 3 дольки;
  • Специи и Приправы  по вкусу.
На 100 грамм —
Калории: 195 ккал
Белки: 19.8 г
Жиры: 10.18 г
Углеводы: 4.73 г
Шаги
60 мин.Печать
  • разрезать филе вдоль
    Для начала филе нужно разрезать вдоль на 3 равные части. Режем так, как будто сейчас будем делать из них отбивную.
  • отбить филе
    Далее их действительно нужно отбить. Для этого накрываем каждый кусочек пленкой и при помощи молоточка хорошо отбиваем мясо. Главное, чтобы в мясе не было дырок. Посыпаем каждый кусочек мяса с двух сторон солью и перцем и даем немного промариноваться.
  • делаем начинку из сыра и грибов
    Займемся начинкой. Сыр трем на мелкой терке. Половину тертого сыра убираем для посыпки всего блюда, вторую половину пересыпаем в тарелку. Также в тарелку нужно добавить мелко порезанные грибы, чеснок пропущенный через пресс и 2 ст. ложки майонеза. Если грибы сушеные, то их предварительно замочить в воде. Затем мелко порезать. Также в начинку можно добавить мелко порубленную зелень. Перемешиваем.
  • смазать филе начинкой
    Каждый кусочек мяса нужно смазать начинкой из сыра и грибов.
  • завернуть филе в рулетик
    Заворачиваем это все дело в рулетик и складываем в форму для запекания.
  • смешать яйцо со сметаной
    Для заливки нужно смешать одно яйцо с тремя ложками сметаны.
  • заливаем рулетики соусом
    Заливаем рулетики соусом, накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 25 минут. Предварительно духовку разогреваем до 180 градусов.
  • снимаем фольгу и допекаем рулетики
    Спустя указанное время достаем противень и снимаем фольгу.
  • посыпаем рулетики сыром
    Посыпаем блюдо оставшимся сыром и убираем в духовку еще на 15 минут.
  • рулетики подавать с гарниром
    Получилось очень вкусное и сочное блюдо. Можно приготовить гарнир, а можно подавать рулетики из куриного филе с грибной начинкой в качестве закуски на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: