Пшенична кутя з халвою - оригінальна страва не тільки на Святвечір, її можна приготувати на повсякдень, щоб урізноманітнити меню. Каша виходить смачною, солодкою та поживною, але потрібен певний час на відварювання пшениці.
Кутя ‑ це головна страва на Святий вечір. Нею розпочинають вечерю і нею її закінчують.
Тож пропонуємо вам рецепт надзвичайно смачної куті з халвою.
Окрім халви ми ще додамо родзинки, волоські горіхи і мак.
Сама страва готується не важко. Але потрібно запастись терпінням, бо пшениця вариться довго.
Інгредієнти
Порції: –+
- Пшениця для куті 100 г;
- Халва 300 г;
- Мак 100 г;
- Цукор 150 г;
- Волоські горіхи 100 г;
- Родзинки 100 г;
- Вода 600 мл;
- Мед за бажанням.
На 100 грам –
Калорії: 271 ккал
Білки: 5.55 г
Жири: 13.76 г
Вуглеводи: 31.96 г
Кроки
Пшеницю промиваємо добре декілька разів. За бажанням можна замочити її на ніч.
Після цього відправляємо її в каструлю і заливаємо холодною водою.
Ставимо на середній вогонь і готуємо до м’якості пшениці, приблизно 60-80 хвилин. Готову відварену пшеницю охолоджуємо. Щоб кутя розсипалася, після варки пшеницю можна промити водою, щоб забрати клейковину. Але ми цього не робили.
Мак заливаємо окропом на декілька хвилин. Після цього зливаємо воду. А потім перетираємо в ступці з цукром.
Родзинки заливаємо окропом теж на декілька хвилин. Після цього воду зливаємо.
В охолоджену і відварену пшеницю додаємо мак, родзинки і подрібнені волоські горіхи.
Також подрібнюємо халву. За бажанням можна додати меду.
Тепер потрібно додати охолоджену кип’ячену воду. Додаємо за смаком. Хтось полюбляє щоб кутя була густа, хтось любить рідку кутю. Ароматна кутя з халвою готова.
Смачного.
