Смачні та апетитні квашені помідори, порізані половинками і приготовані у маринаді, можна зробити в домашніх умовах всього за одну добу. Томати зберігають купу вітамінів, готуються без оцту і стануть відмінною закускою до різноманітних страв.
Пропонуємо вам простий рецепт приготування квашених помідорів з часником всього за добу.
Ці помідори стануть чудовою закускою на вашому повсякденному так і святковому столі.
Зберігати їх можна в холодильнику, під капроновою кришкою до двох тижнів.
Кількість інгредієнтів розрахована на 1 літрову банку.
Інгредієнти
Порції: –+
- Помідори середніх розмірів 500 г;
- Часник 4-5 зубчиків;
- Кріп 1-2 парасольки;
- Сіль 1 ст.л.;
- Перець горошком 5 шт.;
- Вода ½ л.
На 100 грам –
Калорії: 15 ккал
Білки: 0.81 г
Жири: 0.14 г
Вуглеводи: 2.69 г
Кроки
Спочатку приготуємо розсіл. В каструлю наливаємо воду і додаємо сіль. Перемішуємо до повного розчинення солі. Маринад готовий.
Помідори миємо і розрізаємо на половинки.
На дно чистої банки викладаємо парасольки кропу, очищені зубчики часнику і перець горошком. Можна додати спецій за своїм смаком. Зайвими не будуть: хрін, листя смородини, вишні.
Тепер викладаємо половинки помідорів. Заливаємо раніше приготованим маринадом і накриваємо банку капроновою кришкою.
Відправляємо в холодильник на добу. Через вказаний час квашені помідори швидкого приготування можна дегустувати.
Смачного.
