Любителям соковитої та простої закуски припадуть до смаку малосольні огірки в пакеті, і вже через годину, включаючи процес підготовки продуктів і сам засол, можна буде поставити на стіл смачні та ароматні овочі.
В міру солоні та пікантні, такі овочі відмінно підходять як доповнення до молодої картоплі з кропом або стане окремою закускою на святковому столі. Будь-яка господиня напевно оцінить ще одну перевагу такого простого рецепту – відсутність гори брудного посуду, адже ємність тут замінили на простий пакет, який потім просто викидається на сміття.
Для надання пікантності огіркам у пакеті можна використовувати суху гірчицю або кілька шматочків гострого перцю чилі чи халапеньо. З прянощів також підходить тархун, горошини запашного перцю, гвоздика, кмин, лавровий лист, розмарин та інші ароматні трави, тому можна експериментувати, додаючи нові інгредієнти та отримуючи цікаві смакові відтінки.
Мінімальна кількість часу та зусиль – і готові малосольні огірочки вже будуть готові до дегустації. Поки є на прилавках магазинів і на ринках свіжі овочі, не варто витрачати гроші, купуючи готовий продукт, зробіть все самостійно, адже в цьому випадку ви будете впевнені в якості закуски.
- Огірок 3 шт.;
- Сіль ½ ч.л.;
- Цукор 1 ч.л.;
- Кріп 10 г;
- Часник 2-3 зубчики.
Огірки добре миємо. Щоб вони були ще хрумкішими, їх можна замочити в холодній воді на 30 хвилин.
Після цього нарізаємо їх вздовж на чотири частини.
Кріп миємо і мілко нарізаємо. Часник теж очищаємо і натираємо на терці.
В новий пакет відправляємо зелень, часник, огірки. Посипаємо сілью, додаємо цукор.
Перемішуємо все добренько. І відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Малосольні огірки готові. Можна подавати до столу.
Смачного!
