Якщо хочеться на сніданок чи вечерю чогось особливого, приготуйте смачні та поживні тоненькі млинці з кабачків на тісті з кефіром. Страва готується напрочуд швидко, апетитно виглядає і добре смакує зі сметаною та іншими соусами.
Млинці з кабачків на кефірі по цьому рецепту виходять дуже смачні, пухкі і ніжні.
Кабачкове тісто замішується з додаванням розпушувача. Їх форма схожа на панкейки.
Готуються такі млинці швидко і просто.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молодий кабачок 300 г;
- Борошно 150 г;
- Кефір 120 мл;
- Курячі яйця 3 шт.;
- Розпушувач для тіста ½ ч.л.;
- Сіль ½ ч.л.;
- Соняшникова олія в тісто 2 ст.л.;
- Соняшникова олія для смаження 1 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 152 ккал
Білки: 5.25 г
Жири: 6.86 г
Вуглеводи: 17.27 г
Кроки
Кабачок миємо. За бажанням очищаємо і натираємо на терці. Руками віджимаємо лишній сік.
Додаємо яйця, сіль і розпушувач.
Вливаємо кефір.
Перемішуємо до однорідної консистенції. Додаємо просіяне борошно і знову добре перемішуємо.
Даємо постояти тісту 15 хвилин і вливаємо соняшникову олію, перемішуємо.
Сковорідку розігріваємо і змащуємо рослинною олією. Виливаємо дві-три столові ложки тіста.
Смажимо на середньому вогні до рум’яної скоринки з обох сторін.
Кабачкові оладки готові. Смачного.
