Якщо хочете поласувати пікантною закускою, яка ідеально пасує до каш та інших страв, мариновані кабачки з часником та спеціями стануть найкращим варіантом. Вони готуються дуже швидко, знадобиться час тільки щоб овочі добре промаринувалися.
Ця закуска з кабачків готується дуже просто і швидко. Виходять кабачки пікантні та смачні.
Чудово підходить ця страва в якості гарніру до каші, картоплі чи пасти.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молоді кабачки 2 шт.;
- Часник 1 невеличка головка;
- Сіль 1 ч.л.;
- Мелений червоний перець на кінчику ножа;
- Мелений коріандр 1 ч.л.;
- Оцет 9% 2-3 ст.л.;
- Олія 3 ст.л.;
- Кріп зелень за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 39 ккал
Білки: 0.69 г
Жири: 1.74 г
Вуглеводи: 4.79 г
Кроки
Кабачки миємо, і нарізаємо середніми шматочками. В нашому випадку ми нарізали фігурним ножом.
В каструлю наливаємо 2 літра води і доводимо до кипіння. Закидаємо кабачки і проварюємо до повторного закипання.
Зразу виймаємо після закипання в глибоку миску. Додаємо спеції, сіль, оцет, олію. Солимо, додаємо зелень і видавлюємо часник.
Перемішуємо і даємо настоятися декілька годин, щоб кабачки добре промаринувалися.
Смачного.
