Свинячі вуха, мариновані у гострій заправці - вдала закуска до пива та для поціновувачів пікантних страв. Вони готуються легко в домашніх умовах із простих складових, потрібен час тільки, щоб вушка добре промаринувалися у холодильнику.
Смачна і оригінальна закуска для справжніх поціновувачів гострих страв.
Смакують такі мариновані свинячі вушка особливо до пива.
Звичайно можна і купити готові мариновані вуха, але вони не будуть такими смачними.
Готуються такі вушка просто, а вартість продуктів вас приємно здивує.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свинячі вушка 2 шт.;
- Соєвий соус 2 ст.л.;
- Цукор ½ ч.л.;
- Спеції для моркви по-корейськи 2 ст.л.;
- Часник 3 зубчики;
- Оцет яблучний 2 ст.л.;
- Соняшникова рафінована олія 1 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 180 ккал
Білки: 11.76 г
Жири: 10.35 г
Вуглеводи: 10.69 г
Кроки
Свинячі вушка добре миємо і очищаємо зверху ножом.
Заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варимо приблизно годину. Воду можна трохи посолити і додати лавровий лист.
Виймаємо готові відварені вушка і охолоджуємо.
Тим часом приготуємо маринад. В мисці змішуємо яблучний оцет, соняшникову олію, соєвий соус, спеції і подрібнений часник. Перемішуємо.
Свинячі вуха нарізаємо соломкою.
Додаємо приготований маринад і перемішуємо.
Маринуємо в холодильнику декілька годин. Мариновані свинячі вуха в домашніх умовах готові.
Смачного.
