Домашнє полуничне желе зі свіжими ягодами - вдалий десерт до повсякденного чи святкового столу. За нашим рецептом воно готується швидко, виходить смачним, ароматним та добре смакує саме по собі. Також желе з полуниці можна використовувати як компонент різноманітних тістечок та тортів.
Корисне і смачне полуничне желе точно вам сподобається.
Ніяких покупних, хімозних барвників! Готуємо зі свіжої полуниці.
Інгредієнти
Порції: –+
- Полуниця свіжа 450 г;
- Вода 120 г;
- Цукор 50 г;
- Желатин 10 г;
- Вода холодна (розчинити желатин) 50 мл.
На 100 грам –
Калорії: 62 ккал
Білки: 1.81 г
Жири: 0.27 г
Вуглеводи: 12.3 г
Кроки
Полуницю миємо, обриваємо зелені корінчики і відправляємо в каструлю. Додаємо воду і цукор.
Варимо на середньому вогні приблизно 15 хвилин. Желатин заливаємо холодною водою і залишаємо на декілька хвилин набухати.
Тепер проціджуємо полуницю, яка варилась через сито. Ягоди варені нам не знадобляться, а ось сік виливаємо назад в каструлю.
Додаємо набухший желатин і перемішуємо до повного розчинення. Важливо не доводити цей сік до закипання.
Свіжі ягоди полуниці викладаємо в склянки, а зверху виливаємо сік з желатином.
Даємо застигнути в холодильнику і подаємо полуничне желе до столу.
Смачного.
