Заливний пиріг на кефірі із зеленою цибулею і картоплею - вишукана страва на кожен день або на святковий стіл. Він доволі легко готується із недорогих продуктів, виходить пишним та ситним. Така випічка чудово смакує як перекус зі сметаною чи разом з іншими стравами.
Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачний заливний пиріг з картоплею на кефірі.
Простий і досить смачний варіант бюджетної випічки, яка підійде для перекусу або як доповнення до основних страв.
Для тіста:
Інгредієнти
Порції: –+
- Кефір 1 скл.;
- Борошно 12 ст.л. з гіркою;
- Яйця 2 шт.;
- Сода ½ ч.л.;
- Сіль ½ ч.л.
- Для начинки:
- Картопля 3 шт.;
- Цибуля зелена 50 г;
- Рослинна олія 2 ст.л.;
- Спеції і сіль за смаком;
- Кунжут за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 174 ккал
Білки: 5.63 г
Жири: 4.37 г
Вуглеводи: 28.41 г
Кроки
Картоплю очищаємо і нарізаємо середніми кубиками. Додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, спеції, сіль за смаком і рослинну олію. Перемішуємо.
В іншій мисці взбиваємо курячі яйця.
Вливаємо кефір кімнатної температури і перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно і соду.
Знову перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто на пиріг готове.
Змащуємо форму для випічки олією. Можна присипати панірованими сухарями або застелити пергаментом. Виливаємо половину тіста. Викладаємо картопляну начинку.
Після цього заливаємо зверху знову тісто, розрівнюємо. Посипаємо кунжутом.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 45-50 хвилин. Пиріг смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного.
