Ніжний заливний пиріг на кефірі із начинкою з яйця та зеленої цибулі - простий, але ситний і смачний перекус. Він добре поєднується з бульйонами, супами, а також смакує як самостійна страва до чаю чи кави. Готується пиріг з яєчно-цибулевою начинкою швидко і просто.
Уявіть, цей пиріг можна приготувати без довгого замісу і розкачування тіста.
Заливний пиріг на кефірі з яєчно-цибулевою начинкою – ніжний, пухкий і дуже смачний.
Готується він досить швидко і просто. З начинкою можна експериментувати і готувати на свій смак.
Для тіста:
Інгредієнти
Порції: –+
- Кефір 200 мл;
- Сметана 100 г;
- Яйці 3 шт.;
- Пшеничне борошно 200 г;
- Розпушувач для тіста 1 ч.л.;
- Цукор 1 ч.л.;
- Сіль дрібка.
- Для начинки:
- Зелена цибуля 100 г;
- Курячі відварені яйця 5 шт.;
- Розтоплене вершкове масло 50 г;
- Сіль за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 127 ккал
Білки: 3.87 г
Жири: 9.9 г
Вуглеводи: 5.38 г
Кроки
Зелену цибулю промиваємо і дрібно нарізаємо.
Викладаємо цибулю в миску і заливаємо гарячим розтопленим вершковим маслом. Курячі яйця відварюємо, очищуємо і нарізаємо кубиками.
Відправляємо яйця до цибулі. Солимо за смаком і перемішуємо.
Начинка готова, тепер приступаємо до приготування тіста. В глибоку миску вбиваємо курячі яйця. Додаємо кефір, сметану, сіль і цукор.
Перемішуємо до однорідної консистенції. Після цього поступово додаємо просіяне борошно і розпушувач.
Перемішуємо до однорідності.
Форму змащуємо вершковим маслом або застилаємо пергаментом. Виливаємо половину тіста.
Зверху викладаємо начинку.
І знову заливаємо тістом.
Відправляєм в розігріту духовку до 180 градусів на 45 хвилин. Подаємо пиріг теплим.
Смачного вам.
