Малинове варення на зиму

покроковий рецепт з фото

Одна з найсмачніших і корисних заготівель — малинове варення на зиму, яке має не тільки чудовий смак, але й корисні властивості. Крім того, що воно стане джерелом необхідних вітамінів, ці ласощі відомі своїми жарознижувальними властивостями, тому цю ягоду намагаються запасти на зиму.

Справжнє літнє частування приємно порадує у холоди, а його чарівний аромат не зможе нікого залишити байдужим. Це варення можна просто їсти ложкою, запиваючи чаєм, їсти вприкуску з млинцями або оладками, використовувати як інгредієнт начинок для пирогів та інше.

Найголовніше — зберегти корисний сік ягід, тому їх потрібно мити делікатно, намагаючись не пом’яти і не зашкодити цілісності. Для цього можна викласти малину в друшляк і опустити в ємність, наповнену водою, потім витягнути, замінити воду чистою і повторити процедуру. Потім розкладе ягоди на паперовому рушнику, щоб видалити зайву вологу.

Всім, хто любить солодке та корисне, слід скористатися цим рецептом, щоб забезпечити запас малинового варення на зиму. З його допомогою звичайне чаювання стане яскравішим, адже насичений колір і аромат ласощів неодмінно підніме настрій, і допоможе зі смаком та задоволенням провести вечір.

Приготування

Ингредиенты
Порции: +3
  • Малина 1 кг;
  • Цукор 1 кг.
На 100 грамм —
Калории: 222 ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0.25 г
Углеводы: 54 г
Шаги
4 час. 50 мин.Печать
  • перебрати малину
    Ягоди малини перебираємо від сміття, листя і обережно промиваємо у воді. Воду зливаємо.
  • засипати цукром
    Пересипаємо ягоди в каструлю і додаємо цукор.
  • Перемішуємо і залишаємо на декілька годин, щоб малина пустила сік. Потім відправляєм майбутнє варення на середній вогонь. Доводимо до закипання і варимо на середньому вогні 20- 40 хвилин до бажаної густини.
  • закрутити банки
    Розкладаємо варення по стерилізованим банкам ще гарячим і закручуємо.

Перевертаємо догори ногами до повного вистигання.

Вдалої заготівлі!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: