Американские блинчики

жарим американские блины

Американские блинчики, проще говоря Панкейки (от англ. Pancake) готовятся из абсолютно простых ингредиентов и при возможности с использованием миксера либо блендера.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Мука пшеничная 1,5 стакана
  • Молоко коровье 1 стакана
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Корица 1 г
  • Сахар-песок 2 ст.л
На 100 грамм —
Калории: 209 ккал
Белки: 11.7 г
Жиры: 4.83 г
Углеводы: 29.77 г
Шаги
40 мин.Печать
  • ингредиенты для блинчиков
    Для начала необходимо разбить яйца и отделить желтки от белков, их мы будем взбивать отдельно. Берем 4 желтка, добавляем 2 столовых ложки сахара и корицу – растираем или взбиваем (в зависимости от времени и возможностей которыми вы располагаете).
  • взбиваем
    Вливаем необходимое количество молока и так же взбиваем до однородной массы.
  • добавляем муку
    Добавляем в емкость, заранее приготовленную муку и так же перемешиваем до однородной массы, так чтобы не осталось комочков. Отдельно от теста взбиваем белки. В них можно добавить соль и соду по вкусу. Чем гуще вы взобьете белки, тем лучше.
  • жарим блины
    Далее смешиваем все эти ингредиенты в одну миску и перемешиваем. А вот теперь необходимо обратить внимание на тесто. Оно должно быть таким же как и для блинов одновременно и не жидким, и не густым. На раскаленную сковороду перед первым блинчиком кладем кусочек сливочного масла. За всю жарку делаем это только один раз.
  • блины готовы
    Что в этих блинах интересное так это то что за счет их взбития из того же количества которое обычно уходит на один блин у вас получается слегка воздушный, но толстенький прожаренный блин! Американские блинчики в оригинале употребляют с сиропом. Но можете подавать их и с медом, и с вареньями, и с джемами. Мы подскажем вам более простой способ. Шоколадное масло по несколько кусочков кладем на каждый панкейк. Вышло очень вкусно и сытно!

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Olivkin.com
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: