У теплий сезон особливо смакують на сніданок ніжні та неймовірно смачні млинці з молодих кабачків. Страва швидко готується, має різні варіації поєднання з продуктами та доречна до столу зі сметаною. Кабачкові млинці можна подавати як гарячими, так і у холодному вигляді.
Щоб урізноманітнити літнє меню ‑ рекомендую приготувати смачні млинці з кабачків.
Для цього нам знадобляться молоді кабачки.
Млинці виходять дуже ніжні і смачні. За бажанням можна додати твердий сир, шинку нарізану або зелень. Приступаємо до приготування.
Інгредієнти
Порції: –+
- Молоді кабачки 500 г;
- Курячі яйці 2 шт.;
- Борошно 160 г;
- Молоко 250 мл;
- Сіль 1 ч.л.;
- Соняшникова рафінована олія 4 ст.л.;
- Мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 127 ккал
Білки: 3.73 г
Жири: 5.97 г
Вуглеводи: 14.61 г
Кроки
Кабачок миємо. Зрізаємо шкірку, якщо вона тверда, і натираємо на середній тертушці.
Вбиваємо курячі яйця, додаємо мелений чорний перець і сіль.
Перемішуємо і додаємо просіяне борошно.
Знову перемішуємо і вводимо молоко і соняшникову олію.
Взбиваємо погружним блендером до однорідної консистенції.
Розігріваємо сковорідку змащену соняшниковою олією. Смажимо млинці по 2-3 хвилини з кожної сторони.
Подаємо млинці з кабачків зі сметаною.
Смачного.
