Смачні та ніжні котлети з цвітної капусти з ледь хрусткою скоринкою - відмінна альтернатива м'ясним стравам. Котлетки за нашим рецептом готуються за лічені хвилини із недорогих інгредієнтів, малокалорійні і корисні. Така закуска до смаку навіть вибагливим діткам.
Пропонуємо вам приготувати смачні, соковиті і досить корисні котлети з цвітної капусти.
Смакують вони як в холодному, так і в гарячому вигляді.
Подавати можна зі сметаною, майонезом чи сирним соусом.
Готуються вони просто і досить швидко.
Інгредієнти
Порції: –+
- Цвітна капуста 400 г;
- Яйце 1 шт.;
- Борошно 4 ст.л.;
- Сіль ½ ч.л.;
- Спеції за смаком;
- Олія соняшникова 4 ст.л.
На 100 грам –
Калорії: 151 ккал
Білки: 4.4 г
Жири: 7.97 г
Вуглеводи: 16.1 г
Кроки
Для початку цвітну капусту промиваємо під проточною водою. Потім розбираємо на невеличкі суцвіття.
В ковш наливаємо 1 літр води, трішки додаємо солі і доводимо до кипіння. В окріп відправляємо суцвіття цвітної капусти. Готуємо на середньому вогні приблизно 15 хвилин, до м’якості капусти.
Виймаємо її із води і охолоджуємо.
Взбиваємо капусту погружним блендером до стану пюре.
Додаємо куряче яйце, борошно, сіль і спеції за смаком.
Перемішуємо до однорідної консистенції. Смажимо котлети на середньому вогні до румяної скоринки з обох сторін, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
Подаємо котлети з цвітної капусти до столу.
Смачного.
