Домашній квас із чорного хліба на дріжджах - чудовий спосіб швидко втамувати спрагу у спеку та відновити сили. Напій просто готується, має приємний освіжаючий смак та привабливий бурштиновий колір.
Пропонуємо вам рецепт самого простого і швидкого квасу на основі дріжджів і чорного хліба.
Виходить він смачним і освіжаючим.
Інгредієнти
Порції: –+
- Чорний хліб 2-4 скибки;
- Дріжджі сухі 1 ч.л.;
- Цукор 7-8 ст.л.;
- Вода 2.5 л.
На 100 грам –
Калорії: 36 ккал
Білки: 0.29 г
Жири: 0.05 г
Вуглеводи: 8.53 г
Кроки
Чорний хліб нарізаємо на середні кубики.
Обсмажуємо на пательні хліб, без додавання будь якої олії. Ще краще буде, якщо сухарики добре підрум’яняться.
Готові сухарики охолоджуємо і відправляємо в скляну банку. Додаємо в цю ж банку цукор і дріжджі.
Після цього заливаємо сухарики з цукром злегка теплою водою. Перемішуємо, щоб цукор розтанув.
Банку ставимо в глибоку миску, щоб квас не витікав на стіл під час бродіння. І залишаємо при кімнатній температурі на добу. Потім проціджуємо квас через дрібне сито. Розливаємо його по пластикових пляшках і відправляємо охолоджуватися в холодильник на декілька годин.
Після цього смачний квас із чорного хліба можна дегустувати.
Смачного.
