Лаваш с крабовыми палочками

Для многих хозяек тонкий лаваш в доме становится поводом для приготовления к столу невероятно простой, а главное вкусной закуски.

Самым популярным вариантом является знаменитый рулет из лаваша. Это очень лёгкое в приготовлении, быстрое, а главное сочное и нежное блюдо отнимает у повара не более 25 минут. Впрочем, так же быстро закуска и исчезает со стола. Существует масса рецептов начинки для такого рулета, однако несравненным лидером в этой области стал нежный и одновременно пикантный вариант с крабовыми палочками и сметано-чесночным соусом. 

• 
  Для начала необходимо отварить и очистить куриные яйца.
• 
  Далее яйца следует натереть на самой мелкой насадке тёрки.
• 
  Крабовые палочки размораживаются и измельчаются на мелкой тёрке.
• 
  В данную начинку идеально подходит зелень укропа, однако можно добавить и мелко измельченные листочки кинзы или петрушки. Удобнее всего нарезать укроп кухонными ножницами.
• 
  После тертые крабовые палочки, вареные яйца и укроп перемешиваются в единую массу и немного подсаливаются.
• 
  Для соуса следует смешать зубчики тертого чеснока, сметану и горчицу до однородного состояния.
• 
  Следующим шагом надо смазать одну из сторон лаваша получившимся сметано-горчичным соусом.
• 
  Затем на соус аккуратно распределяется тертая начинка.
• 
  Лаваш надо скрутить в рулет, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник до прихода гостей.
• 
  Подается к столу такая закуска из лаваша с крабовыми палочками нарезанная на ломтики не шире 5 см на плоской тарелке. Блюдо рекомендуется украсить зеленью.

Приятного аппетита!