Смачні та соковиті ліниві пельмені з курячим, яловичим чи свинячим м'ясом - вдалий варіант для тих, хто любить страви з тіста і фаршу, але не має часу на ліпку. Вони готуються досить швидко, виходять ситними та мають цікавий привабливий вигляд. Так і хочеться одразу з'їсти.
Пропонуємо приготувати смачні ліниві пельмені.
Готуються вони швидко і просто, нікого не залишать байдужими. З цієї порції пельменів виходить багато, вистачить для всієї сім’ї.
М’ясний фарш можна брати зі свинини, курятини або яловичини.
Спеції до фаршу додавайте на свій смак, хто які полюбляє. Для тіста:
Інгредієнти
Порції: –+
- Борошно 300 г;
- Яйце 1 шт.;
- Вода тепла ½ скл.;
- Сіль дрібка.
- Для начинки:
- Фарш м’ясний 300 г;
- Цибуля 1 шт.;
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
На 100 грам –
Калорії: 224 ккал
Білки: 10.24 г
Жири: 8.13 г
Вуглеводи: 27.43 г
Кроки
Почнемо з приготування тіста. В миску просіюємо борошно, додаємо сіль, вбиваємо куряче яйце. Вливаємо теплу воду і починаємо заміс.
Тісто на пельмені повинно бути цупким і еластичним. Після цього накриваємо тісто плівкою чи кухонним рушником і даємо настоятися 15-20 хвилин.
Тим часом приготуємо начинку. М’ясо і цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль і мелений чорний перець за смаком. Перемішуємо. Тісто розкачуємо в тонкий пласт і нарізаємо на смужки шириною 5-8 сантиметрів.
Викладаємо поздовж м’ясний фарш.
І защипуємо добре краї.
Нарізаємо ковбаску на середні шматочки.
В каструлю наливаємо 3 літри води, злегка солимо. В окріп закидаємо пельмені. Відварюємо декілька хвилин після закипання. Виймаємо пельмені, додаємо шматочок вершкового масла і перемішуємо.
Подаємо до столу.
Смачного!
